雙晨幸福杏仁瓦片

產業類別

負責人

林春榮

電話

0966-234299

產品名稱

杏仁瓦片

公司網址

設立時間

2018/11/20

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公司經營理念

雙晨幸福「杏仁瓦片專賣」，為什麼敢稱之為專賣，是因以絕對職人的堅持與工法，只專注於杏仁的製作瓦片； 為什麼要製作杏仁瓦片，因為這是一個大家都熟悉的味道，喜歡杏仁瓦片的人也非常多，販售杏仁瓦片的店家也很多；但是，並沒有一家店是『專賣』

大家對於杏仁瓦片的印象，應該就是香、薄、酥、脆，所以很多人剛拿到我們的杏仁瓦片，第一個感覺是跟以往吃過的杏仁瓦片不太一樣，因為沒有那麼的「薄」；以前我們也曾做過「薄」的杏仁瓦片，麵糊很少，杏仁片鋪很滿，這樣吃起來會整個口腔充滿杏仁的香氣，但是總覺得「就是這樣」，並沒有太特別！後來，我們慢慢的改變作法，使用「厚」的杏仁片（生的杏仁片有分薄和厚），然後增加一點點麵糊，讓整個餅乾是有一點點厚度，竟然發現，烘烤後的麵糊與杏仁片，咀嚼當中，更能提出堅果的香氣，於是漸漸的成了現在呈現給大家的屬於「雙晨幸福的杏仁瓦片」！

獲獎事蹟

榮獲2023【台中十大伴手禮好禮標章】