產業類別

特色伴手禮美食

負責人

鄭人豪

電話

0961585928

產品名稱

野生烏魚子系列產品

公司網址

設立時間

105.01.19

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公司經營理念

「純粹挑剔，自然龜毛。」

我是江湖人稱「鯊魚哥」的龜毛人，我常勸人家說這年頭不要輕易的妥協，對很多事情都該有點自己的堅持。

會想創立「鯊魚挑嘴」這一個品牌，是因為我本身就比較愛吃啦。

但對於吃我可是有許多要求的，我相信這世界上有許多品質很好很棒的東西，所以我要把這些東西挑出來。而且我自己吃喜歡還不夠，還要分享給大家，讓大家也能吃到這些好東西。

至於講到為什麼會做烏魚子喔，這故事說起來就神奇了。

以前我對這種東西是沒什麼特別的愛好，一般大家對烏魚子的印象就是那種橘紅色的東西，長得很像肺，但薄薄一片的那種烏魚子。

不僅吃起來鹹鹹的，而且口感也沙沙的一點都不過癮，大多是喜宴上配著蔥吃一下而已啦，你們吃過都懂的。

但是有一次我吃到一個超好吃的烏魚子，不誇張，那真的是我吃過最好吃的烏魚子，味道比以前吃過的烏魚子好吃100倍！讓我當下就決定我每次喝啤酒都不配什麼瓜子了，全都要吃烏魚子，超棒。

後來我就開始研究，到底為什麼這種烏魚子這麼好吃，跟一般那種都不一樣。

獲獎事蹟