9號肉干

特色美食類

蔡長宏

04-22390367

日燒肉干

2021/2/23

由兩姐妹，攜手將童年記憶中父親的手藝味道重新復刻，成立「9號肉干」肉干品牌，表達對家人的感恩之情，想將象徵自己童年滿滿回憶的美味延續下去。雖然肉干早已是大街小巷習以為常的零嘴，但對於創辦人而言，只要聞一口肉干的香氣就能彷彿回到小時候在肉干工作坊的童年時，那時姐妹倆常用稚嫩雙手緊抓著正在辛苦工作的爸爸褲腳不放，吵著要一片肉乾，記憶中爸爸身上總散發迷人的肉香，即便製作多辛苦忙碌，爸爸還是會寵溺地將新鮮剛出爐的肉干遞給姐妹倆。

以9號步道作為發想，融入一家人喜愛的山與步道，象徵肉干就如同登山步道一樣，雖不亮麗起眼，但默默承載了每個家庭的步伐與回憶十餘載，以此期許品牌能腳踏實地將記憶中純樸熟悉的好味道，傳承下去，讓大家看見肉干的活力與生命力，主視覺選用粉紅色，讓人聯想到肉干的鮮甜味。

店內空間設計，著重在讓旅客與山友有更多休憩空間，整體空間以充滿溫度的木質裝潢，搭配大片玻璃的舒適空間，簡單踏實的質感，不走奢華的裝飾，專注於品質的精神與品牌的責任，讓客人能盡心欣賞自然美景，不僅是伴手禮店，而是能帶著家人朋友一起坐下享受肉干，創造溫暖回憶的空間。