鄭記油蔥酥 鄭記農產品行

特色美食類

鄭銘書

0426110060

油蔥酥、香蔥油、香蔥醬

1980

鄭記油蔥酥的品牌理念｜46年，只做一件事：把油蔥酥做到最好

鄭記油蔥酥自1980年創立至今，已深耕台灣香蔥產業46年。我們始終相信，真正好的食品，應該回到最單純的本質。因為不喜歡食品添加物與多餘的化學成分，從創立第一天開始，鄭記油蔥酥就堅持以「天然、無添加」為核心原則，這不只是選擇，更是我們對食物最基本的尊重。

46年來，我們專注於台灣紅蔥頭的處理與香氣技術累積，從產地挑選、人工篩選、清洗、油炸，每一道工序都不妥協，只為了讓每一鍋、每一包油蔥酥都乾淨、穩定、香氣純正。我們不追求浮誇，也不靠香精取巧，而是追求「每一次都一樣好」。

在製造管理上，鄭記油蔥酥導入HACCP 與 ISO22000 食品安全管理系統，以制度化流程控管每一個關鍵環節，並且所有產品皆每年定期送第三方檢驗單位檢測，確保品質與安全都經得起標準與時間的考驗。我們深知，高品質不是運氣，而是被管理出來的結果。

在組織管理上，我們培養每一位同仁具備專業能力與責任感，因為我們相信：一包好的油蔥酥，不只是原料好，更是每一個崗位都做對了事的總和。

我們將鄭記油蔥酥的最終有價值產品定義為：
天然純淨、安全安心、香氣馥郁、無食品添加物，且能讓顧客輕鬆煮出美味料理的台灣香蔥製品。
46年來，我們只專心做好一件事——把油蔥酥做好。這份堅持，現在如此，未來也是。